Ngòai tác dụng giúp chúng ta tỉnh táo, tăng cường các hoạt động về tâm thần và trí tuệ, tạo sự sảng khoái tích cực về tâm lý, làm chúng ta dễ tính hơn. Cà phê còn có 10 ích lợi chính đồi với sức khỏe như sau:
1. Cà phê chứa nhiều chất chống ôxy hóa: Hạt cà phê chứa một số chất khoáng như Mg, Ca, K và hàm lượng cao những hợp chất polyphenols là những chất chống oxy
Gu cà phê tạo nên sắc độ văn hoá của từng địa phương. Người ta có thể nhìn vào cách uống, gu uống cà phê và nhận ra người đó là dân ở đâu. Tuy nhiên, với những thành phố lớn có nền văn hoá "hợp chủng", cà phê có nhiều sắc độ gu hơn.
Những sắc độ văn hoá ấy "biển dâu" bao lần từ thời cà phê theo chân người Pháp vào Việt Nam thời thuộc địa. Họ đã chọn cao nguyên Lâm Viên và Buôn Ma Thuột để phát triển loại cây này.
Khi bạn cần tập trung suy nghĩ - Bạn uống cà phê. Khi bạn cần sự tỉnh táo – Bạn uống cà phê. Khi bạn dừng chân ở những quán giải khát – Bạn uống cà phê. Vậy bạn có bao giờ tự hỏi: “ Từ đâu và vì sao cà phê đã đến với chúng ta cũng như
Cà phê khiến ta mạnh mẽ, điềm đạm và thông thái" -Jonathan Swifl
“Mỗi buổi sáng thức giấc, nếu không có tách cà phê, tôi cảm thấy mình vô vị!” -Napoleon
Có người nói: "Cà phê không phải là thú thanh thản như trà, càng không mạnh mẽ bạo liệt như rượu. Người thưởng thức nhẹ nhàng cho rằng cà phê là gạch nối
Cà phê có được rang ở những mức nhiệt độ cần thiết trong những khoảng thời gian cần thiết, sự đồng đều của việc rang... sẽ quyết định độ đậm đà, hương vị mạnh và giúp giữ được CÁI CHẤT của cà phê. Chính vì thế mà những máy móc thiết bị công nghệ hiện đại ra đời để giúp làm được điều này hoàn hảo nhất và với quy mô lớn. Bên cạnh đó, những chuyên gia lão luyện vẫn thích tự rang, tự xay cho mình
Câu nói của bạn tôi: "Trong ly cà phê có hương vị của cuộc sống" tình cờ đã dẫn dắt tôi đến với thú văn hoá ẩm thực cà phê. Từ một đệ tử của trà tôi dần dà kiêm cả đệ tử của cà phê.
Nhưng thú vị hơn thế, tôi đã được biết, và bây giờ muốn được sẻ chia cùng bạn bè, từ một vài hiểu biết về sự tinh tế của cách thức lựa chọn, xử lý, pha chế để có được chất cà phê thuần khiết đến đôi chút chất triết lý cuộcđời thú vị ẩn chứa trong một tách cà phê thơm ngon.
Sau khi thưởng thức những ly cà phê thơm nồng thì bạn khoan bỏ đi bã cà phê nhé, nó có khá nhiều công dụng cho khu vườn nhỏ hoặc đẩy lùi côn trùng, dưỡng da, làm mượt tóc, khử mùi… đó.
Hình ảnh các loài động vật ấn tượng được sắp xếp một cách kỳ công từ những hạt cà phê. Tác giả của những bức hình sáng tạo này là anh Irina Nikitina một nhiếp ảnh gia đến từ Nga, Irina Nikitina là một nghệ sỹ cực kỳ đam mê cà phê.
Rất nhiều người, đặc biệt là giới văn phòng, mỗi sáng phải có một ly cà phê. Thậm chí, có người cần đến 2, 3 ly hoặc hơn thế nữa. Ai cũng biết những tác dụng tích cực của cafe. Nhưng còn tác hại nếu uống quá nhiều?
Uống cà phê cũng cần điều độ
Phó giáo sư – Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm – Phó viện trưởng – Viện Dinh dưỡng
Nhiều người, từ Tây sang Đông, đang uống cà phê, nhiều khi uống thường hơn uống nước trong giờ làm việc. Và thực tế, cà phê có lắm kè khen nhưng cũng nhiều người chê.
Nói chung, cà phê khó gây hại. Nếu có thầy thuốc, ngày xưa đã không dùng cà phê như thuốc vào đầu thế kỷ 17. Cà phê sau đó trở thành thức uống phổ thông là do người ta phát hiện rồi lạm dụng tác dụng hưng phấn thần kinh của cà phê. Tác dụng cải thiện khả năng phản ứng và óc phán đoán không tùy thuộc vào loại cà phê mà do hàm lượng cafein. Người phải tập trung tinh thần cao độ, như tài xế lái xe đường dài, cần tối thiểu 200mg cafein mỗi ngày. Tài xế vì thế cần có giờ nghỉ dọc đường để uống cà phê, nếu muốn khách đi đến nơi về đến chốn.
Kế đến, cà phê là hoạt chất hiệu quả để chống suy nhược thần kinh. Các nhà nghiên cứu ở Hoa Kỳ và Thụy Điển đã cùng chứng minh là cà phê có tác dụng ức chế các chất sinh trầm uất nhờ hoạt chất trong cà phê không chỉ giỏi về tác dụng mà đồng thời khéo về khả năng chui loạt vào não bộ.
Cà phê đồng thời giúp tăng sức chịu đựng của bắp thịt và huy động chất mỡ dự trữ để cung cấp năng lượng cho cơ thể trong tình huống căng thẳng. Cà phê nếu không bj lạm dụng sẽ là thức uống tặng lực hợp lý cho vận động viên, người lao động nặng, người quán xuyến công việc đòi hỏi tinh tế như thêu thùa, chạm trổ...
Theo kinh nghiệm dân gian, cà phê đã được dùng cào đầu thế kỷ 19 như thuốc trị bệnh đường hô hấp. Cho đến nay, nhiều thầy thuốc ở Canada, Hoa Kỳ, Bắc Âu... vẫn còn dùng cà phê như nhân tố hỗ trợ trong phác đồ điều trị hen suyễn, viêm mũi dzỵ ứng...
Một trong các công năng nổi bật của cà phê là tác dụng điều hòa hệ thần kinh giao cảm. Theo các nhà nghiên cứu ở Đại học Vanderbilt, cà phê đen không đường, không sữa, có tác dụng ổn định huyết áp, đặc biệt ở người cao tuổi huyết áp dao động thất thường.
Chuyên gia ở Trung tâm Nghiên Cứu Forsyth đã chứng minh cà phê có tính kháng khuẩn trong vòm miệng và ngăn ngừa hư răng nhờ lượng chất chát rất cao trong cà phê.
Nhiều công trình nghiên cứu ở NaUy, Nhật và Hoa Kỳ cho thấy cà phê không gây ung thư. Cà phê thậm chí có tác dụng ngăn chặn ung thư đường ruột. Các nhà nghiên cứu ở Canada còn tán dương cà phê hơn nữa khi chứng mính tác dụng phong bế tế bào ung thư của cà phê trong mô hinhg thực nghiệm.
Huy chương nào cũng có hai mặt. Cà phê cũng thế. Muốn biết cà phê có hại thế nào, xin vui lòng đợi tin tức kế tiếp.
CÔNG TY TNHH SX - TM HẢI HƯNG THỊNH Địa chỉ: 28/14/17 Đường TA19, Tổ 8, KP2, P. THỚI AN, Q.12, Tp.HCM Địa chỉ chi nhánh: 136 Bùi Công Trừng, Ấp 4, xã Nhị Bình, Hóc Môn, Tp.HCM Tel: 08.3712.1414 - 08. 3717.3373 - Fax: 08. 3712. 1199 Email: info@haihungthinh.com - www.haihungthinh.com Designed by Liên Kết Việt